茨城県稲敷市江戸崎に
ある寿司店
竹林と茨城百景を
眼下に望む
「鮨小野」
いつも鮨小野をご愛顧いただきまして
ありがとうございます。
2023年1月12日に鮨小野は10周年
そして創業35周年を迎えました。
これもひとえに ご来店いただきました
皆様の支えがあったからこそと
深く感謝しております。
スタッフ一同心を込めて
おもてなしをさせていただきます。
今後とも変わらぬご愛顧を、
賜りますようお願い申し上げます。
高台から眺める絶景
「茨城百景
吹上の月と稲波の干拓」
カウンター席の目の前の
竹林の隙間から眺める絶景は
日常から隔絶された
趣のある閑静な空間へと
導いてくれます。

鮨小野では
コースメニューでの
ご予約となっております。
四季折々の新鮮な食材と、
地元生産者をはじめ
近隣の農家より取り寄せた
食材を活かした
心づくしの料理を
ご堪能い頂いております。
【 〜お客様へお願い〜 】
当店は、恵比寿の鮨店で修行した小野 勝人が
現在人口減少で消滅可能性都市と公表されております
稲敷市において26歳の時に開店し、
おかげさまで今年で33年目を迎えました。
最寄りの駅まで30分、交通手段が車という場所で、
週に2回豊洲市場へ仕入れに出向き、
ご予約をいただきましたお客様に
楽しんで食事をしていただこうと
いう思いでお待ち致しております。
仕入れを完了してからの急なキャンセル、
人数減等は、準備した素材などが
無駄になってしまいます。
サービスを持続的に提供していくために
○ 5日前から50%
○ 3日前から100%
のキャンセル料を頂戴しております。
どうぞよろしくお願い致します。
カウンター空席状況を始め仕
入れの様子などinstagram、facebook
等で配信しております。
その日の食材の様子を
是非ご覧下さい。
コースメニュー
こだわり抜いた新鮮で旬な食材を
ふんだんに活かした心づくしの料理を
ご堪能下さい。
◎記念日の自家製ホールケーキの
ご予約も承っております。(3,000円〜)
ご予約の際に合わせてご相談下さい。




ご予約は
お電話にて承ります。
コース料金振込確認後の
ご予約確定となります。
ご予約後に以下の口座へ
お振込をお願い致します。
電 話
029-892-4239
※ 営業中はお電話に
出られない時もありますが、
折り返しご連絡いたしますので
どうぞご安心下さい。
振込先
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筑波銀行 江戸崎支店
普通口座 1063528
合同会社鮨小野
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お振り込みいただきますと
記念日(誕生日、結婚記念日等)のお祝いの
ホールケーキ(3,000円相当)がサービスになります。
【 アクセス 】
〒300-0504 茨城県稲敷市江戸崎甲455-2
(江戸崎総合高校目の前)
営業時間
月曜日:昼休業 / 夜 17:00 ~ 21:00 (ラスト 19:00 スタート)
火曜日:昼 12:00 ~ 14:00 / 夜 17:00 ~ 21:00 (ラスト 19:00 スタート)
水曜日:昼 12:00 ~ 14:00 / 夜 17:00 ~ 21:00 (ラスト 19:00 スタート)
木曜日:定休日
金曜日:昼休業 / 夜 17:00 ~ 21:00 (ラスト 19:00 スタート)
土曜日:昼 12:00 スタート / 夜 1部 16:30 スタート / 2部 19:30 スタート
5分前から入店可能
※ 土曜日は2部制となっておりますので
お時間に遅れませんようにお願い致します。
スタート時間過ぎてからのご入店は、
途中からの料理ご提供となります。
日曜日:昼 12:00 ~ 14:00 / 夜 17:00 ~ 21:00 (ラスト 19:00 スタート)
◎スタッフ募集中
11:00〜15:00 の間
17:00〜22:00 の間
時給1,500円
◎見習いさんも募集中です
月給240,000円スタート
週休2日制
3ヶ月毎に昇級テストが有ります