高台から眺める絶景と上質で品格のある和の空間。茨城百景に選ばれている江戸崎の景観「吹上」の風景を眺めながら、本格江戸前鮨と四季折々の地元の素材を利用した創作料理をお楽しみいただけます。
完全予約制 となっており、その時々の旬の素材を使用した、お客様おひとりおひとりへ真心込めて創作するお料理をコースメニューとして楽しんでいただけます。

仕入れの様子などSNS等で随時配信しており、動画もございますのでどうぞご覧下さい。

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