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おはようございます!今市場から戻りました

今日は、明日の朝、雪で凍るだろうと、今日のうちでないと考えて仕入れに来る人で

賑やかな市場でした

江戸崎は、暖かく本当に、雪が降る?という感じです。

雨が降っていますが、ご来店お待ちしております

美しい月が、竹林を照らす夜の送別会でした

寂しくなりますねDSCN1605

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DSCN1601またお会いできる日までお元気でお過ごしください

今宵の送別会のトラフグ白子焼きに

お一人に1本ずつDSCN1589

徳島県阿南市の果樹オーナーの宿 碧(あおい)さんの無添加干し柿

DSCN1592毎年ご夫婦で作って送ってくださるとても甘ーい干し柿、二日酔い防止にDSCN1591

今週の花リンさんが選んでくれた花  桜の花の下に集う花々

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本日のおすすめ;;マテ貝焼き、とらフグ刺し、しめ鯖

かくま豚ひれ

   新しいかくま生ハムにメスが?いえ包丁がはいりました

おはようございます、今日は節分 恵方巻きのご予約をいただいています

鮨小野の恵方巻きは、ずしりと重いですよ~~~

おはようございます 本日の昼は満席です 顔合わせのご予約をいただいております

夜は空いています

4月から鮨職人見習いで働く子が、先週に続き、今週も、手伝いにきました

今の仕事を3月いっぱいなので

4月から、鮨小野で働くそれまでに、休みの日に来て少しでも覚えておきたいとのことで

佐原から手伝いに!!

先週は、かなり忙しかったので教えられなかったのですが、

今日は、とても静かなので、少しは教えられるかな?

あ、でも静かすぎて、飲み物作れないからね~~~

どなたかいらしてください~~

稲敷市江戸崎、今日は暖かな日差しと 青い空に 気持ち良い 朝です

カメラを持って犬の散歩に行ってきましたDSCN1581

鳥の巣を発見DSCN1582

空を見上げると飛行機DSCN1583

今日で1月も終わり、時が早く過ぎていきますDSCN1584

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ヒヨドリが自宅の畑の白菜をついばみにきていますDSCN1579

さて、昼の準備に取り掛かります、お待ちしております、今日の昼予約はないので是非お待ちしておりますDSCN1586

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冷たい雨が降っています

雪にはならないようです

今夜、静かですので、待ちしております

明日からのご予約状況

木曜日 空いています 

金曜日 空いています

土曜日 空いています 

日曜日 空いています

おはようございます、雪が降ってきた江戸崎です

積もらないでほしい;;;

今日は、昼夜とご予約をいただいているので、心配です

最近ホームページをご覧いただきご来店くださるお客様が増えてきました

先ほどもご予約のお電話をいただきました

本日 火曜日 のご予約状況;;大変静かです

明日は昼満席
   夜少し空きがあります

久しぶりに大きな地震!驚きました

震度4 

大きく感じました

本日 昼はご結納でした  美男美女のカップルお幸せに。

DSCN1576店の前で記念撮影させていただきました

昨晩、バスプロの関和学様ご夫妻を、村松様ががお連れ下さいました

東京から3年前に稲敷に移住されたそうですバスのショップをこちらで経営されています 

LiMiT  稲敷市三島1096-1

0299-77-9139 バス釣りサロン

とても気さくな楽しい方ですよ
。。 皆さんで松葉ガニを!DSCN1555DSCN1554DSCN1573そして大間の鮪刺しも並ぶ豪華な宴でした

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昨晩は、スー様のお誕生会でドンペリで乾杯して盛り上がったカウンターです

スタッフ手製の誕生日ケーキDSCN1557

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本日土曜日のお席のご案内

昼の部  少し空いています

夜の部  満席

明日日曜日  昼満席  ご結納のお客様のご予約頂いています

       夜の部  少し空いています

江戸崎 鮨小野 本日届いたマグロは、大間の本マグロと宮崎のキハダ

美しい大間の鮪  きめの細かさは、まるで私???の訳はないですがね!今宵はm、遠く日立からご来店くださるお客様がカウンターでお好みでお召し上がりのご予約ですあいにくの雨で、無事にご到着いただけることを祈っていますDSCN1547

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只今、玉子焼きの仕込み終わりました、良い香りです

先日、冷たさと闘い一心不乱に芝エビ殻をむき、それを使って焼く玉子は美
味しいです

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炭火を用意してじっくりと遠火で焼きます
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おはようございます、小雨降る江戸崎です

本日のご予約状況  昼は、今のところご予約なし
          夜は、満席です

昼にお待ちしております

本日は、毎月 鮨小野で食事会を開いていただいていらっしゃるお客様方から蟹三昧のコースのご予約をいただいています

それに応えて親方はなんと、松葉蟹を御用意しました!

松葉ガニの刺身、松葉蟹グラタン;;;;;;;自分で食べてしまいたい!!

見事な水盤なので,負けないように?花を入れてみました、今宵お待ちしております

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こちらも、トランペットのような一輪挿しDSCN1523

こちらは、玄関にDSCN1522

ありがたいです

先日、お客様に頂いたとても見事な大きな水盤  今日、花りんが花を持ってきてくださるので活けるのが楽しみ

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おはようございます、真っ赤な朝陽が美しい朝ですね、本日昼は、カウンター貸切につき満席です、夜は静かです

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おはようございます、本日の昼は少しのお席のご用意がございます

夜は今のところとても静か;;ぜひお待ちしております

おはようございます、しだれ梅の蕾が、今にも開花しそうなくらい大きくなりました。本日のご予約状況  昼は12時は空いています1時からは満席です、夜の部は今のところご予約が少ないのでお待ちしております

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江戸崎 鮨小野 今回の鮪は、大間と佐渡 岩手のアワビ、初物のホタルイカ、九十九里のハマグリ

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雨にも負けず今宵ご来店お待ちしております
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煮はまが人気のネタですDSCN1504

久しぶりに雨予報  本日、天然トラフグが入荷!格安で提供できます

この機会にぜひどうぞ、養殖物と変わらぬお値段です

ご予約のお電話をお待ちしております

おはようございます!今日から二年目の初日、気持ちも新たにして皆様に喜んでいただける様励んでまいりますのでよろしくお願いいたします

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