お知らせ

茨城県 竹林の寿司店 鮨小野 今朝は豊洲市場に向かってます 気持ちの良い朝です

夜明けが、早くなりました
ゴールデンウィーク営業

茨城県 寿司 鮨小野は、ゴールデンウィークも、通常と変わらずにご予約を頂戴して営業いたします、ご予約お待ちしております

今年の初収穫 今からアク抜き

助っ人が来てくれました
去年も来てくれた、お兄ちゃん、だいぶ、背が伸びました
明日は、女子がこれまた去年に引き続き来てくれるます、火曜日には、東京から毎年きてくれるご夫婦が❣️助かります(^ ^)

おはようございます😃今年も筍掘りの季節がやってきました!是非皆様、タケノコ掘りにいらして下さい(^ ^)お待ちしております

今年は親方、骨折がつかないまま、筍掘りの季節を迎える事となり
毎年のようには、掘れません
皆様宜しくお願いします

先程、鮨小野でテレビ朝日のドラマ 家政夫のミタゾノの撮影が終了

第7話に使われるそうです

来月、たいらいさお、さんのコンサートが近所の、カラオケ、さつき さんであります
お好きな方是非どうぞ、マイセンのカツサンドの昼ご飯がついてます

干瓢出来ました!

桜色の空
カウンターから見える風景

桜の咲くこの季節に、ぴったりのケンゾウエステイトのロゼワインyui 結が入荷しました

花りんさんが選んでくれた、大輪のダリアが見事です

鮨小野 本日のオススメの日本酒は、霧筑波、鍋島、渡船、黒龍垂れ口、鼎、十四代、田酒、手取川、獺祭寿司ダネの紹介”銚子の本鮪、下田の金目鯛、対馬のノドグロ、穴子、佐島の墨烏賊、愛知の平貝、閖上の赤貝、北海道のホッキ貝、ウニ、いくら、熊本のコハダ、宮城のしめ鯖、鳥取の松葉ガニ、静岡の真あじ、鹿島の煮はまぐり、島根の蒸し鮑


只今、締めのラーメン仕込んでます

只今、閖上から、閖上の赤貝到着

只今、閖上から、赤貝到着

只今、浦里酒造さんに、仕込み水を汲みに❣️

今日は、金婚式のお祝い🥂お子様方が、集まり盛大にお祝いされます、天然真鯛、アワビなど、など、豪華なお造りの盛り合わせのリクエストがあります、花束は、花りんさんにお願いしてあります

豊洲市場で仕入れてきた、超特大の天然とらふぐの白子❣️炭焼きで(^ ^)生きているボタンエビ、シマエビ、春子や、ハマグリ、白えび、カンパチ、スミイカ、閖上の赤貝も届きました、色々おススメあります


出来たで、新利根モッツァレラと
根本さんの、ご馳走トマト

昨晩は、石川県白山市の酒蔵 吉田酒造 吉田社長にご来店頂きました

当店には、純米辛口の手取川を燗酒や、冷酒でお出ししております

吉田社長のお人柄と同じような、

優しく、そして、背筋がピンとする

お酒です🍶

是非皆様にもっともっと

飲んで頂きたいお酒ですね

吉田社長をお連れ下さいました、

つくばの蔵元 霧筑波 浦里社長に感謝でございまます。カウンターで、ご同席頂きました毎度ご贔屓いただいておりますお客様方と、和気藹々(^ ^)記念写真頂きましたありがとうございます😊

暖かくなり、しだれ梅も咲き始めています

おススメの鮨ネタ

今朝の豊洲市場は、人も少なくて、飲食店舗のエリアも静か


海老好きなお客様に、食べて頂きたく色々な海老仕入れました

雪は降り続き、白い世界が、広がっていきます、昼の部は、ご予約を頂戴しており営業、夜は、休みます

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今夜は2組のお客様のお誕生日会🎂1組のお客様は、去年も一緒にお祝いさせて頂きました(^ ^)もう一組のお客様は、ふるさと納税で(^ ^)お嬢様が、お母さまの誕生日のお祝いで

お嫁さんから、お食事のプレゼント🎁で

今朝、幻想的な風景が広がっていました

11D783E4-905F-4D00-B351-087E489611A8梅の花も一輪寒さに耐えながら咲いています

福井県の酒蔵 限定品 黒龍酒造×ファイルファンタジーコラボ 大吟醸龍🐉


お早めに!(^ ^)

鮨 誕生日のお客様🎂

地元稲敷市の生産者 地産地消(^ ^)伊佐部マッシュルーム、根本さんのフルーツトマト、新利根チーズ工房モッツァレラチーズ、かくまポーク限定ベーコン、椎野さんの無農薬黒豆などなど美味しい食材が沢山あります

稲敷市の食材 新利根チーズ工房のモッツァレラチーズ、勝馬蹄チーズ、ブラン、伊佐部の巨大なマッシュルーム、鹿熊ポークベーコン、根本農園フルーツトマト、吉田さんのくれそん、椎野さんの無農薬黒豆

待ちに待った閖上の赤貝が解禁になりました(^ ^)今朝方立派な閖上の超特大赤貝が鮨小野に届きました(^ ^)

ご予約お待ちしてます(^ ^)

お陰様で、創業30周年を迎える事ができました、あと、25年、創業55を目指し、健康に気を配りながら、精進してまいりたいと思います。皆様これからも宜しくお願い致します

本日、大間のマグロ入荷しました

昼は、お誕生日お祝いの方が2組

カウンターには、ふるさと納税コースで

浅草からのお客様

これから夜の部開店

風が強く、とても寒く感じます;本日は営業しております。お席に余裕がございますので、ご来店のお電話お待ちしております

本年もよろしくお願い致します🤲毎年恒例の霧筑波の樽酒が届きました、お正月ご来店のお客様に振舞います(^.^)

ふるさと納税情報 茨城県稲敷市に納税頂きまして、返礼品に鮨小野のカウンターおまかせ鮨コースを選択頂きますと有効期限1年のお食事券をお届けします(^.^)お好きな日時をご予約いただきご来店下さいませ 是非贈り物など、記念日にご利用下さい、お待ちしております


ケンゾウエステイト yui入荷

先月から、今月にかけて、ふるさと納税の注文が多いです、鮨小野の返礼品は、親方お任せ鮨コース 一年間有効期限があるので、記念日にお使いになる方が多いです(^.^)

地元の根本さんのフルーツトマト、モッツァレラチーズ、生ハムなどを、召し上がっていただき、寿司を

大晦日、元旦も営業します

今のところ、31日ご予約なないのです
予約が無い場合は、休みとなります

@@今日から、新人スタッフが、働きます(^.^)

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