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茨城県 鮨小野 今夜は、競馬の勝ち祝い

海老が大好きな方❤️

先日、半年前に鮨小野に、スタッフの方とご来店頂きました、千葉県の鮨たかおかさんにお邪魔しました、色々勉強になりました、これからに生かしたいと思います

茨城県 すし 竹林の寿司店の庭の筍が、沢山顔を見せはじめました(^ ^) 豊洲で美しいウニを仕入れてきました

昨日は、お客様に、色々と頂きました、鹿児島から取り寄せでいらっしゃるという焼酎 ちご桜、EM栽培のもち麦、お茶、カカオ85のほんのり自然の甘さのフランスのチョコレート、大量の人参とネギと牛蒡(^ ^)皆様ありがとうございます😊

仕入れ終了 朝食は、中栄のインドカレー🍛美味しく頂きました

満車 豊洲市場駐車

豊洲市場に到着しましたが、駐車場満車!なんと、久々です、すんなり止められないの

おはようございます☀今朝は豊洲市場に仕入れに向かいます!

雲が多いそら

今年の初収穫 今からアク抜き

助っ人が来てくれました
去年も来てくれた、お兄ちゃん、だいぶ、背が伸びました
明日は、女子がこれまた去年に引き続き来てくれるます、火曜日には、東京から毎年きてくれるご夫婦が❣️助かります(^ ^)

雷雨が来て作業は、終了、かなりスッキリしました

令和に決まりました(^ ^) シンボルツリー🌲剪定中

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今日は、休み 庭のシンボリツリー🌲🌲の剪定をします、無事に終得ることができるように、見守りたいと思います(^ ^)

今朝は、東関道から、豊洲市場に向かっています(^ ^)今夜は勝ち祝いの予約を頂いております海老が大好きな方なので、美味しい海老を色々仕入れたいと思ってます

お客様に、頂戴しました(^ ^)竹林の整理に必要なもの❣️軍手です、NHKのキャラクターどーもくん作業手袋(^ ^)ヤル気が出ます!これで、どんどん竹切り頑張れそうです、ありがとうございます😊珍しい絵柄のチョコもありがとうございます😊

今朝の豊洲市場 、島根のアワビ、北海道の牡丹海老、ガス海老、 対馬のノドグロ、北海道の桜鱒、有明の牡蠣、淡路のカスゴ

先日の金婚式のお祝い🥂御家族皆でお祝いして、ご両親は、感激されていらっしゃいました 立派な、花束は、花りんさんに

今朝は、豊洲市場に

土曜日よりも、かなり雪が降り積もりました

一面に広がる銀世界に太陽が眩しくて、目が!くらみます(^ ^)

今夜は休み 先日成田の新川様にご来店いただき、急に、うなぎが食べたくなり

イオンタウン富里二階の新川さんへ

うな重と、新川重

大満足です、インフルエンザもやっつけて

明日からまた頑張ります

今日の昼は、大杉神社でお宮参り 後のお食事会

お祝いにケーキをお作りしますした0歳(^ ^)おめでとうございます地元のチーズとトマトのサラダ

お陰様で、創業30周年を迎える事ができました、あと、25年、創業55を目指し、健康に気を配りながら、精進してまいりたいと思います。皆様これからも宜しくお願い致します

本日、大間のマグロ入荷しました

昼は、お誕生日お祝いの方が2組

カウンターには、ふるさと納税コースで

浅草からのお客様

これから夜の部開店

クリスマスイブ 鮨小野は、静かに営業しております

先程、つくばイオンへ コートダジュールプレミアムクリスマスケーキを取りに行ってきました(^.^)スタッフへのクリスマスプレゼント🎁

今朝は豊洲市場へ仕入れに行って来ました(^.^)5時前に出発したので豊洲な駐車場にも、すんなり停められました!なので、場内で朝御飯を頂き、初めて、青果市場にも、行くことが出来ました

今日は、定休日ですが、宴会の予約を頂戴しましたので、営業です

稲敷市 鮨小野 ふるさと納税に、お手軽にお選びいただけます 昼の鮨セットを新しくチョイス出来るように間も無くなります(^.^)ご自宅にお届けのスッポンもまもなく

明石のタイの証
鳴門骨が3つも!

明日は、七五三のお祝いが2家族 明石の真鯛でお祝いです(^.^)_^最近、ふるさと納税のお客様が多くなって来ました(^.^)

まもなく、鮨小野としては、5周年 創業は、30年を迎えます(^.^)リニューアルも終わりました(^.^)ご来店の予約お待ちしております❣️最近、ふるさと納税食事券のご注文が多いです

本日は休み 喫煙室のタバコの匂い漏れが気になっておりましたのを、強力換気設備に変えて解消するための工事をしています

稲敷市のチーズ 新利根チーズ工房のブランを使いデザートをつくりました、ブランマンジェ 優しい味に仕上がりました

昨日の豊洲市場仕入れ 30分くらい待ち駐車場に入りました、エレベーターで、三階から一階に売り場へ 築地とは、まるで、勝手が違うので慣れるまで、大変です、仕入れの帰り、発酵の里てま地元の無農薬野菜、放し飼いの卵、などを買いました

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